V Taller de las Agroindustrias Rurales de la Selva Lacandona.
Desde lo profundo de aquella zona donde aun se escucha el rugir del Dios Jaguar, el canto del Quetzal, el susurro de las grandes ceibas, aquella que se conoce como la Selva Lacandona, donde los pobladores conscientes de los recursos naturales con que cuentan, hambrientos de reconocimiento e identificación, deseosos de trasmitir su cultura y saber ancestral, demostrar sus capacidades y que la selva es mucho más que una zona aislada y de conflictos.
Habitantes de la zona, conscientes de sus necesidades han decidido organizarse en pequeños grupos a lo largo de tres municipios y sus comunidades, Comitan, Ocosingo y Palenque, y con el impulso de instituciones de Cooperación tanto públicas como privadas, aprovechar los recursos con los que cuenta y poder ofrecernos una diversidad de productos Agroindustriales y Artesanales, cuya calidad es respaldada por cientos de años de conocimientos a través de la relación con la naturaleza. Sus logros: productos procesados, mermeladas, licores de fruta, almíbares, hongos comestibles, café orgánico, artesanías bordadas y tejidas, ámbar, jade, cacao, chocolate, ferias, talleres exposiciones, intercambio de experiencias, conservación de la naturaleza, todo esto y más son las Agroindustrias Rurales de la Selva Lacandona.
El pasado viernes 16 de octubre se llevo acabo el V Taller de las Agroindustrias Rurales de la Selva Lacandona “Camino a la Consolidación”, la cual se desarrolló en las instalaciones de la Universidad de los Altos de Chiapas, albergando a seis Agroindustrias de la Selva Lacandona y otras instituciones, estando a cargo de la C.P. Norma Angélica Molina Zúñiga, rectora de la UACH, hacer la inauguración de dichas actividades; las cuales tuvieron como finalidad el fortalecimiento de las Agroindustrias y buscar la conformación de la marca colectiva, así como la integración de nuevos grupos.
